はまぐりの酒仕立て
材料
2人分
- はまぐり
- 5から10個
- ちくわ
- 60g
- みょうが
- 2個
- 酒
- 120cc
- 水
- 100cc
- 白だし
- 10cc（小さじ２杯）
作り方
-
1
はまぐりをしっかり砂ぬきする。
-
2
酒（上撰）と水をフライパンで熱する。
-
3
はまぐりを投入。
-
4
口が開いてきたら、刻んだちくわとみょうがを投入。
-
5
一旦、火を止めて、白だしを投入。
-
6
一煮立ちさせて、出来上がり。
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