レシピ
味付けイカの天ぷら
地元のベイカ(イカの小さい物)を醤油味醂で煮て 天ぷら粉つけて揚げました 
日本酒にあいます
材料

3人分

イカ
小20匹
出汁
50cc
醤油
大さじ1
味醂
大さじ1
ショウガ
少量
天ぷら粉
大さじ3
作り方
  1. 1
    イカは墨をとり 綺麗に洗う 
  2. 2
    出汁に醤油 味醂 ショウガをいれ 煮る
  3. 3
    冷めたら 天ぷら粉をつけて180℃でサッと揚げる
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